Amatriciana sosu, sadece birkaç basit malzemeyle yapılan İtalyan bir sosudur. Bu sos, genellikle makarna yemeklerinde kullanılır ve birçok İtalyan restoranında sunulur. Amatriciana sosu, domates sosu, kırmızı biber, soğan, sarımsak ve guanciale (kurutulmuş domuz yanakları) gibi malzemelerle yapılır. Bazı tariflerde, pancetta (İtalyan pastırma) kullanılmaktadır. Sos genellikle baharatlarla tatlandırılır ve bazı tariflerde, pesto veya parmesan peyniri ile de servis edilebilir. Amatriciana sosu, Orta İtalya'nın Lazio bölgesindeki Amatrice şehrinden gelir ve İtalyan mutfağının en lezzetli yemekleri arasında yer alır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page